Тарілка на 6 секторів із соусником

Зручна що основна страва, подана з простим або складним гарніром, зберігає свій власний смак і аромат, а не змішується зі смаком гарніру або соусів, як це буває під час подавання на тарілках. У менажниці може бути одна перегородка (для подавання з простим гарніром) або кілька (для складного гарніру).

Деякі страви можуть подаватися тільки в менажниці, оскільки змішання смакових відтінків гарнірів неможливе. Зазвичай, менажниця це порційний посуд, однак  вона може бути використана та як невелика салатниця, у якій подається кілька видів салатів. Можна її використовувати і як посуд для подавання різного роду закусок.